Главная

Холодильное оборудование

Холодильное оборудование — это совокупность взаимосвязанных технических средств, холодильных машин, узлов, агрегатов, элементов, трубопроводов, необходимых для создания, распределения и использования холода.


Классификация холодильного оборудования

Дадим некоторые понятия и определения, относящиеся к холодильному оборудованию.

Холодильное оборудование подразделяется на промышленное, торговое, бытовое.

Промышленное холодильное оборудование — оборудование, имеющее, как правило, в своем составе холодильные системы и (или) установки холодопроизводительностью свыше 15 КВт.

Холодильная система — комплекс холодильного оборудования (один или несколько компрессоров, конденсаторов, испарителей различного типа, ресиверов и др.), в котором циркулирует или находится хладагент для производства искусственного холода.

Холодильная установка — совокупность одной или нескольких холодильных машин и всех узлов, агрегатов, элементов, трубопроводов и жидкостей, необходимых для их функционирования, а также распределения и использования холода.

Холодильная машина — категория тепловых машин, которые, поглощая энергию, имеют своей целью изъятие тепла от тел с низкой температурой и передачу его телам с более высокой температурой.

С позиций термодинамики — это машина, осуществляющая перенос теплоты с низкого температурного уровня на более высокий с целью охлаждения, и содержащая минимально необходимое число элементов (четыре) для осуществления холодильного цикла.

В своей основе холодильные машины классифицируются на компрессионные и абсорбционные.

Холодильная машина компрессионная — холодильная пароконденсационная машина, в которой сжатие хладагента достигается с помощью объемных компрессоров или турбокомпрессоров.

Компрессионные холодильные машины по типу холодильного агента делят на аммиачные и фреоновые.

Холодильная машина абсорбционная — холодильная парокондесационная машина, в которой пары хладагента абсорбируются твердым или жидким абсорбентом, из которого они испаряются впоследствии при нагреве, имея более высокое парциальное давление.

Абсорбционные машины делят в зависимости от принципа действия на непрерывно и периодически действующие. Непрерывно действующие машины, в свою очередь, подразделяют на насосные и безнасосные (диффузионные).

Источником тепла для приведения в действие абсорбционных машин служит пар, газ, электричество. При этом не нужно располагать каким-либо ценным источником тепловой энергии, например, паром высокого давления. В абсорбционных машинах можно использовать отработавший пар или другое тепло.

Холодильным агентом в данном типе машин главным образом является аммиак, а поглотителем — вода. В некоторых случаях абсорбентом служит водный раствор бромистого лития, холодильным агентом — вода.

В абсорбционных холодильных машинах расходуется больше воды, они более громоздкие и тяжелые, чем компрессионные машины. К основным достоинствам абсорбционных холодильных машин следует отнести простоту конструкции, надежность всех элементов машины, возможность использования дешевых источников тепловой энергии и почти бесшумную работу.

Холодильная машина пароконденсационная — холодильная машина, в которой хладагент испаряется во время поглощения тепла и переходит в жидкое состояние при сбрасывании тепла.

Холодильный агрегат — основное понятие, обозначающее либо компрессорно – конденсаторный агрегат, либо компрессорный агрегат, либо автономную холодильную установку заводской сборки.

По типу компрессора различают агрегаты с открытыми (сальниковыми) компрессорами, полугерметичными (бессальниковыми) и герметичными.

По способу охлаждения конденсатора производят агрегаты с водяным и воздушным охлаждением.

Аппарат холодильный — устройство на основе сосуда и (или) теплообменника, предназначенное для ведения тепловых и других процессов в рамках холодильной системы.


Торговое холодильное оборудование

Для сохранения пищевых продуктов в продовольственных магазинах, столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях торговли и общественного питания, наряду со стационарными холодильниками широко применяют торговое холодильное оборудование. Предназначено оно для кратковременного хранения охлажденных или замороженных продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд и демонстрации их при продаже.

К торговому холодильному оборудованию относятся: сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, охлаждаемые витрины, прилавки и прилавки-витрины.

Сборные холодильные камеры применяют для хранения охлажденных (замороженных) продуктов. Представляют собой сборную конструкцию из теплоизоляционных панелей. Панель состоит из внешнего и внутреннего оцинкованного металлического листа и теплоизоляционного материала между ними. Дверь может оснащаться подогревом для предотвращения ее примерзания.

Холодильные шкафы предназначены для хранения охлаждённых (замороженных) продуктов, напитков. Различаются размерами, объёмом, количеством полок, наличием принудительного конвективного охлаждения внутреннего объёма. Шкаф может иметь распашные или раздвижные двери. Может оснащаться блоком управления с режимом автооттайки.

Охлаждаемые витрины и прилавки предназначены для сохранения продуктов в торговом зале в течение рабочей смены. Основное назначение охлаждаемых витрин — демонстрация продаваемых продуктов.

Некоторые виды торгового холодильного оборудования выпускают в двух климатических исполнениях.

Для районов умеренного климата его рассчитывают на работу при максимальной температуре окружающего воздуха 32 ºС, для южных районов — при максимальной температуре 40 ºС.

Оборудование для южных районов комплектуют компрессорами большей холодопроизводительности и конденсаторами с большей поверхностью теплообмена, чем для районов умеренного климата.

Температура воздуха внутри охлаждаемого объема определяется видом оборудования, ассортиментом и продолжительностью хранения в нем продуктов. В зависимости от температуры в охлаждаемом объеме, торговое холодильное оборудование подразделяют на:

— среднетемпературное — с плюсовыми температурами, рассчитанное на хранение охлажденных продуктов;
— низкотемпературное, предназначенное для хранения замороженных продуктов;
— комбинированное — для хранения охлажденных и замороженных продуктов.

В оборудовании для охлажденных продуктов внутреннюю температуру воздуха принимают равной: в сборных камерах от 0 до 2 ºС, в шкафах от 1 до 3 ºС; в прилавках от 2 до 4 ºС и в витринах от 4 до 6 ºС. В низкотемпературных камерах и шкафах ее принимают равной — минус 18 ºС, а в низкотемпературных прилавках и витринах — от минус 15 до минус 13 ºС.

Для охлаждения торгового холодильного оборудования используют главным образом компрессионные холодильные машины и, в небольшом количестве, абсорбционно-диффузионные машины.

При охлаждении компрессионными холодильными машинами шкафов, прилавков и прилавков-витрин компрессорно-конденсаторные агрегаты либо встраивают в них, либо устанавливают рядом. Камеры, как правило, охлаждаются отдельными агрегатами.

Новости

Ведущие поставщики обородувания

Бизнес-партнеры компании

Руководство компании

Контактная информация

Юридический адрес

410080, Россия, г. Саратов,
ул. Сокурский тракт б/н оф. №21

По вопросам сотрудничества

тел: +7 (8452) 68-02-31
email: iceprom64@mail.ru   info@iceprom64.ru

Производство

О компании

Торгово-Сервисная Компания ООО «АйсПром» рада предложить Вам
промышленное холодильное оборудование ведущих мировых производителей
холодильной техники, а также компонентов, инструментов и сопутствующей
продукции.
Номенклатура поставляемого ООО «АйсПром» оборудования и специального
инструмента составляет более 9000 наименований, большинство товарных позиций
постоянно имеется на складе компании в г.Саратове.
Мы предлагаем своим клиентам широкий ассортимент продукции, которая
отличается высоким качеством. Все поставляемое холодильное оборудование
производится с использованием надежных и износостойких комплектующих. Это
позволяет достичь впечатляющих показателей надежности установок.
Наш стиль работы — индивидуальный подход к каждому клиенту. Грамотный
менеджмент позволяет нам всегда находить компромиссы и выбрать Вам оптимальный
вариант по техническим характеристикам и стоимости оборудования.
Высококвалифицированные специалисты и менеджеры компании проконсультируют
Вас по любому техническому вопросу. Специалисты технического отдела расчитают и
подберут оборудование, ответят на вопросы, касающиеся работы тех или иных
компонентов, приборов холодильной автоматики, сервисного и специального
инструмента. Специалисты нашей компании предоставят квалифицированные и
качественные услуги монтажа и сервисного обслуживания.
Высокая квалификация персонала, четкое соблюдение требований Заказчика,
гарантии качества, гибкая ценовая политика, строгое выполнение договорных
обязательств, постоянное наличие наиболее часто запрашиваемого оборудования на
складе — все это делает компанию «АйсПром» профессиональным и надежным
партнером.
Доверие наших клиентов служит постоянным стимулом для сотрудников и
способствует совершенствованию форм и методов работы компании.
Основные принципы, которыми компания руководствуется в своей работе:
1. новейшие технологии
2. широчайший ассортимент
3. высокое качество
4. техническая поддержка
Специалисты компании постоянно отслеживают и изучают последние новинки
холодильного оборудования и инструмента в мире с целью предложить их Вашему
вниманию и внедрению на рынке России.